বোরহানি তৈরির রেসিপি
বোরহানি তৈরির রেসিপি:
উপকরণ:
- ১ কাপ টক দই
- ১ চা চামচ পুদিনা পাতা
- ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ বাটা
- ১ টেবিল চামচ সরিষা বাটা
- ১/২ চা চামচ গোলমরিচের গুড়া
- ১/২ চা চামচ বিট লবন গুড়া
- ১/২ চা চামচ ধনিয়া গুড়া
- ১/২ চা চামচ জিরার গুড়া
- পরিমান মতো পানি
- দুই টেবিল চামচ চিনি
প্রস্তুত প্রণালি:
প্রথমে ছাকনিতে পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ বাটা, গোলানো সরিষা বাটা, গোলমরিচের গুড়া, বিট লবন, ধনিয়া গুড়া, জিরার গুড়া, লবণ ও পানি দিয়ে ছেঁকে রস ব্লেন্ডারে ঢালুন। সবশেষে চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন।