নবাবী লাচ্ছা সেমাই রেসিপি
নবাবী লাচ্ছা সেমাই রেসিপি:
উপকরণঃ
- ১ প্যাকট মিনি সেমাই
- ২৫০ গ্রাম তরল দুধ
- ১ কাপ চিনি ( অথবা পছন্দ মতো)
- ১/২ কাপ ঘি বা তৈল।
- ১ মুঠো বাদাম।
- পছন্দ মতো কিসমিস।
- ১/৪ চা চামচ এলাচ গুড়া
- ১ চিমটি জাফরান গুড়া
প্রস্তুত প্রণালীঃ
- প্রথমে একটি কড়াইতে ঘি বা তৈল গরম করে নিন।
- এরপর ১ প্যাকেট সমপরিমান সেমাই দিন এবং হালকা লালচে করে ভাজুন।
- ভাজা সেমাই অন্য একটি পাত্রে তুলে নিন।
- দুধ ফুটে উঠলে আপনার স্বাদ মতো চিনি দিয়ে নাড়ুুন ( অনেকেই কম মিষ্টি পছন্দ করে আবার অনেকেই বেশি সুতরাং আপনার পছন্দমতো চিনি দিতে হবে।
- চিনি গলে গেলে ভাজা সেমাই দিয়ে দিন এবং নাড়তে থাকুন।
- সেমাই মাখা মাখা হয়ে গেলে এলাচ গুড়া, জাফরান এবং বাদাম কুচি দিয়ে দিতে হবে।
- নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।